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Como amantes que somos de nuestro vecino Portugal, nos empapamos de su gastronomía más tradicional y os presentamos esta feijoada o “fabada portuguesa”. Usando frijoles negros en vez de nuestras fabes, conformamos un guiso para despedir el invierno estos días aún fríos de primavera. La hemos hecho de la manera más tradicional, a fuego lento. Os dejamos si queréis vestirla vosotros con un poco de arroz o, más brasileira, con un poco de yuca.
Como amantes que somos de nuestro vecino Portugal, nos empapamos de su gastronomía más tradicional y os presentamos esta feijoada o “fabada portuguesa”. Usando frijoles negros en vez de nuestras fabes, conformamos un guiso para despedir el invierno estos días aún fríos de primavera. La hemos hecho de la manera más tradicional, a fuego lento. Os dejamos si queréis vestirla vosotros con un poco de arroz o, más brasileira, con un poco de yuca.
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